Меню столовой

1-й день

№ п/п	Наименование блюда	Выход блюда (г)
Завтрак
1.	Масло (порциями)	10
2.	Сыр (порциями)	30
3.	Каша вязкая молочная боярская/с геркулесом и изюмом/	250/10
5.	Кофейный напиток с молоком	200
6.	Хлеб пшеничный	100
	Итого	600
Второй завтрак
1.	Фрукты	250
	Итого	250
Обед
1.	Салат из свежих огурцов с маслом растительным и зеленью	150
2.	Рассольник ленинградский с мясом и сметаной	350/20/10
3.	Курица, тушенная в соусе с овощами	130/50
4	Макаронные изделия отварные	200
5.	Компот из кураги с витамином С	200
6.	Хлеб ржаной	75
7.	Хлеб пшеничный	50
	Итого	1 235
Полдник
1.	Сок фруктовый	200
2.	Кондитерское изделие	25
	Итого	225
Ужин
1.	Запеканка из творога со сгущеным молоком	150/30
2.	Суфле рыбное	130
3.	Пюре картофельное со свежим огурцом	250/30
4.	Чай с сахаром	200/15
5.	Хлеб ржаной	75
6.	Хлеб пшеничный	50
	Итого	930
Второй ужин
1.	Йогурт фасованный
	Итого
	Итого за день	3 440
	Овощи,фрукты-урожая 2023 г.

2-й день

№ п/п	Наименование блюда	Выход блюда (г)
Завтрак
1.	Масло (порциями)	10
2.	Яйца вареные	1 шт.
3.	Каша вязкая молочная кукурузная (с маслом и сахаром)	250
5.	Какао с молоком	200
6.	Хлеб пшеничный	100
	Итого	600
Второй завтрак
1.	Фрукты	250
	Итого	250
Обед
1.	Салат из белокочанной капусты с маслом раст. и зеленью	150
2.	Суп-лапша с курами	350/20
3.	Гуляш из говядины	100/50
4	Каша рассыпчатая (гречневая)	200
5.	Компот из кураги с витамином С	200
6.	Хлеб ржаной	75
7.	Хлеб пшеничный	50
	Итого	1 195
Полдник
1.	Сок фруктовый	200
2.	Кондитерское изделие	25
	Итого	225
Ужин
1.	Рагу из курицы со св.помидором	130/250/30
2.	Чай с сахаром и лимоном	200/15/7
3.	Плюшка московская	100
5.	Хлеб ржаной	75
6.	Хлеб пшеничный	50
	Итого	857
Второй ужин
1.	Йогурт фасованный
	Итого
	Итого за день	3 327
	Овощи,фрукты-урожая 2023 г.

3-й день

№ п/п	Наименование блюда	Выход блюда (г)
Завтрак
1.	Масло (порциями)	10
2.	Мясо запеченное	50
3.	Омлет с зеленым горошком	130
5.	Чай с молоком	150/50/15
6.	Хлеб пшеничный	100
	Итого	505
Второй завтрак
1.	Фрукты	250
	Итого	250
Обед
1.	Винегрет овощной с сельдью	150/30
2.	Щи из свежей капусты с картофелем с мясом и сметаной	380
3.	Котлеты рубленые из курицы	180
4	Кабачки,тушенные в сметане	200
5.	Компот из кураги с витамином С	200
6.	Хлеб ржаной	75
7.	Хлеб пшеничный	50
	Итого	1 265
Полдник
1.	Сок фруктовый	200
2.	Кондитерское изделие	25
	Итого	225
Ужин
1.	Запеканка картофельная с мясом и солёным огурцом	100/250/30
2.	Сырники из творога со сгущёным молоком	150/30
3.	Кисель из черной смородины	200
5.	Хлеб ржаной	75
6.	Хлеб пшеничный	50
	Итого	885
Второй ужин
1.	Йогурт фасованный
	Итого
	Итого за день	3 330
	Овощи,фрукты-урожая 2023 г.

4-й день

№ п/п	Наименование блюда	Выход блюда (г)
Завтрак
1.	Масло (порциями)	10
2.	Сыр (порциями)	30
3.	Каша "Янтарная" (из пшена с яблоками)	250
5.	Кофейный напиток с молоком	200
6.	Хлеб пшеничный	100
	Итого	590
Второй завтрак
1.	Фрукты	250
	Итого	250
Обед
1.	Салат из свежих помидоров с м/р и зеленью	150
2.	Суп картофельный с бобовыми и мясом	350/20
3.	Оладьи из печени (говядина)	100
4	Картофель в молоке	200
5.	Компот из изюма с витамином С	200
6.	Хлеб ржаной	75
7.	Хлеб пшеничный	50
	Итого	1 145
Полдник
1.	Сок фруктовый	200
2.	Кондитерское изделие	25
	Итого	225
Ужин
1.	Рыба, тушенная в томате с овощами (минтай)	130/50
2.	Рагу из овощей со свежим огурцом	250/30
3.	Ватрушки	100
4.	Чай с сахаром	200/15
5.	Хлеб ржаной	75
6.	Хлеб пшеничный	50
	Итого	900
Второй ужин
1.	Йогурт фасованный
	Итого
	Итого за день	3 310
	Овощи,фрукты-урожая 2023 г.

5-й день

№ п/п	Наименование блюда	Выход блюда (г)
Завтрак
1.	Масло (порциями)	10
2.	Яйца вареные	1 шт.
3.	Каша вязкая молочная 7 злаков (с маслом)	250
5.	Какао с молоком	200
6.	Хлеб пшеничный	100
	Итого	600
Второй завтрак
1.	Фрукты	250
	Итого	250
Обед
1.	Салат из свеклы отварной	150
2.	Рассольник ленинградский с мясом и сметаной	350/20/10
3.	ромштекс мясной	100
4	Капуста тушеная (белокачанная)	200
5.	Компот из кураги с витамином С	200
6.	Хлеб ржаной	75
7.	Хлеб пшеничный	50
	Итого	1 155
Полдник
1.	Сок фруктовый	200
2.	Кондитерское изделие	25
	Итого	225
Ужин
1.	Жаркое по-домашнему из говядины со свежим помидором	100/250/30
2.	Пудинг из творога со сгущёным молоком	150/30
4.	Чай с сахаром и лимоном	200/15/7
5.	Хлеб ржаной	75
6.	Хлеб пшеничный	50
	Итого	907
Второй ужин
1.	Йогурт фасованный
	Итого
	Итого за день	3 337
	Овощи,фрукты-урожая 2023 г.

6-й день

№ п/п	Наименование блюда	Выход блюда (г)
Завтрак
1.	Масло (порциями)	10
2.	Бутерброды горячие с запеченным куриным филе и сыром	30/10/30
3.	Омлет с зеленым горошком	130
5.	Чай с молоком	150/50/15
6.	Хлеб пшеничный	100
	Итого	525
Второй завтрак
1.	Фрукты	250
	Итого	250
Обед
1.	Салат Радуга /из свежих помидоров и огурцов/с м/р и зеленью	150
2.	Борщ с капустой и картофелем,мясом и сметаной	350/20/10
3.	Фрикадельки в соусе (говядина,соус сметанный)	110/50
4	Макаронные изделия отварные	200
5.	Компот из кураги с витамином С	200
6.	Хлеб ржаной	75
7.	Хлеб пшеничный	50
	Итого	1 215
Полдник
1.	Сок фруктовый	200
2.	Кондитерское изделие	25
	Итого	225
Ужин
1.	Биточки куриные	130
2.	Картофель отварной с солёным огурцом	250/30
3.	Булочка "Веснушка"	100
4.	Кисель из черной смородины	200
5.	Хлеб ржаной	75
6.	Хлеб пшеничный	50
	Итого	835
Второй ужин
1.	Йогурт фасованный
	Итого
	Итого за день	3 250
	Овощи,фрукты-урожая 2023 г.

7-й день

№ п/п	Наименование блюда	Выход блюда (г)
Завтрак
1.	Масло (порциями)	10
2.	Сыр (порциями)	30
3.	Каша жидкая молочная из манной крупы (с маслом)	250/5
5.	Кофейный напиток с молоком	200
6.	Хлеб пшеничный	100
	Итого	595
Второй завтрак
1.	Фрукты	250
	Итого	250
Обед
1.	Салат картофельный с сельдью	150/30
2.	Суп картофельный с крупой и мясом	350/20
3.	Плов из курицы	130/200
5.	Компот из смеси сухофруктов с витамином С	200
6.	Хлеб ржаной	75
7.	Хлеб пшеничный	50
	Итого	1 205
Полдник
1.	Сок фруктовый	200
2.	Кондитерское изделие	25
	Итого	225
Ужин
1.	Суфле рыбное	130
2.	Картофель и овощи, тушенные в соусе и со свежим огурцом	200/50/30
3.	Запеканка из творога со сгущеным молоком	150/30
4.	Чай с сахаром	200/15
5.	Хлеб ржаной	75
6.	Хлеб пшеничный	50
	Итого	930
Второй ужин
1.	Йогурт фасованный
	Итого
	Итого за день	3 405
	Овощи,фрукты-урожая 2023 г.

8-й день

№ п/п	Наименование блюда	Выход блюда (г)
Завтрак
1.	Масло (порциями)	10
2.	Яйца вареные	1 шт.
3.	Каша молочная "Дружба"	250/5
5.	Какао с молоком	200
6.	Хлеб пшеничный	100
	Итого	605
Второй завтрак
1.	Фрукты	250
	Итого	250
Обед
1.	Салат из свежих овощей	150
2.	Суп из овощей с мясом и сметаной	350/20/10
3.	Бефстроганов из говядины	100/50
4	Каша рассыпчатая (перловая)	200
5.	Компот из смеси фруктов с витамином С	200
6.	Хлеб ржаной	75
7.	Хлеб пшеничный	50
	Итого	1 205
Полдник
1.	Сок фруктовый	200
2.	Кондитерское изделие	25
	Итого	225
Ужин
1.	Шницель рубленный из курицы	130
2.	Рагу из овощей со свежим помидором	250/30
4.	Чай с сахаром и лимоном	200/15/7
5.	Хлеб ржаной	75
6.	Хлеб пшеничный	50
	Итого	857
Второй ужин
1.	Йогурт фасованный
	Итого
	Итого за день	3 342
	Овощи,фрукты-урожая 2023 г.

9-й день

№ п/п	Наименование блюда	Выход блюда (г)
Завтрак
1.	Масло (порциями)	10
2.	Мясо запеченное	50
3.	Омлет с зеленым горошком	130
5.	Чай с молоком	150/50/15
6.	Хлеб пшеничный	100
	Итого	505
Второй завтрак
1.	Фрукты	250
	Итого	250
Обед
1.	Салат из свежих огурцов с маслом растительным и зеленью	150
2.	Суп картофельный с бобовыми и мясом	350/20
3.	Суфле из кур	130
4	Картофель отварной	200
5.	Компот из кураги с витамином С	200
6.	Хлеб ржаной	75
7.	Хлеб пшеничный	50
	Итого	1 175
Полдник
1.	Сок фруктовый	200
2.	Кондитерское изделие	25
	Итого	225
Ужин
1.	Голубцы ленивые с сметанным соусом с солёным огурцом	300/50/30
2.	Сырники из творога со сгущёным молоком	150/30
4.	Кисель из черной смородины	200
5.	Хлеб ржаной	75
6.	Хлеб пшеничный	50
	Итого	885
Второй ужин
1.	Йогурт фасованный
	Итого
	Итого за день	3 240
	Овощи,фрукты-урожая 2023 г.

10-й день

№ п/п	Наименование блюда	Выход блюда (г)
Завтрак
1.	Масло (порциями)	10
2.	Сыр (порциями)	30
3.	Каша вязкая молочная боярская/с геркулесом и изюмом/	250/10
5.	Кофейный напиток с молоком	200
6.	Хлеб пшеничный	100
	Итого	600
Второй завтрак
1.	Фрукты	250
	Итого	250
Обед
1.	Винегрет овощной с сельдью	150/30
2.	Щи зелёные с мясом и сметаной	380
3.	Фрикадельки рыбные (минтай,соус сметанный с томатом)	130/50
4	Рис отварной	200
5.	Компот из черной смородины с витамином С	200
6.	Хлеб ржаной	75
7.	Хлеб пшеничный	50
	Итого	1 265
Полдник
1.	Сок фруктовый	200
2.	Кондитерское изделие	25
	Итого	225
Ужин
1.	Ёжики мясные в соусе	120/50
2.	Картофельное пюре с маслом сливочным и свежим огурцом	250/30
3.	Чай с сахаром	200/15
4.	Булочка "Веснушка"	100
5.	Хлеб ржаной	75
6.	Хлеб пшеничный	50
	Итого	890
Второй ужин
1.	Йогурт фасованный
	Итого
	Итого за день	3 430
	Овощи,фрукты-урожая 2023 г.

11-й день

№ п/п	Наименование блюда	Выход блюда (г)
Завтрак
1.	Масло (порциями)	10
2.	Яйца вареные	1 шт.
3.	Каша вязкая молочная кукурузная (с маслом и сахаром)	250
5.	Какао с молоком	200
6.	Хлеб пшеничный	100
	Итого	600
Второй завтрак
1.	Фрукты	250
	Итого	250
Обед
1.	Салат из белокочанной капусты с маслом раст. и зеленью	150
2.	Суп крестьянский с крупой,мясом и сметаной	380
3.	Биточки из говядины с соусом сметанным	100/50
4	Картофель в молоке	200
5.	Компот из кураги с витамином С	200
6.	Хлеб ржаной	75
7.	Хлеб пшеничный	50
	Итого	1 205
Полдник
1.	Сок фруктовый	200
2.	Кондитерское изделие	25
	Итого	225
Ужин
1.	Плов из курицы свежим помидором	130/200/30
2.	Пудинг из творога со сгущёным молоком	150/30
4.	Чай с сахаром и лимоном	200/15/7
5.	Хлеб ржаной	75
6.	Хлеб пшеничный	50
	Итого	887
Второй ужин
1.	Йогурт фасованный
	Итого
	Итого за день	3 367
	Овощи,фрукты-урожая 2023 г.

12-й день

№ п/п	Наименование блюда	Выход блюда (г)
Завтрак
1.	Масло (порциями)	10
2.	Бутерброды горячие с запеченным куриным филе и сыром	30/10/30
3.	Омлет с зеленым горошком	130
5.	Чай с молоком	150/50/15
6.	Хлеб пшеничный	100
	Итого	525
Второй завтрак
1.	Фрукты	250
	Итого	250
Обед
1.	Салат Радуга /из свежих помидоров и огурцов/с м/р и зеленью	150
2.	Суп-лапша с курами	350/20
3.	Курица, тушенная в соусе с овощами	130/50
4	Картофель отварной	200
5.	Компот из вишни с витамином С	200
6.	Хлеб ржаной	75
7.	Хлеб пшеничный	50
	Итого	1 225
Полдник
1.	Сок фруктовый	200
2.	Кондитерское изделие	25
	Итого	225
Ужин
1.	Рыба, запечённая с картофелем по-русски и солёным огурцом	130/250/30
3.	Ватрушки	100
4.	Кисель из черной смородины	200
5.	Хлеб ржаной	75
6.	Хлеб пшеничный	50
	Итого	835
Второй ужин
1.	Йогурт фасованный
	Итого
	Итого за день	3 260
	Овощи,фрукты-урожая 2023 г.

13-й день

№ п/п	Наименование блюда	Выход блюда (г)
Завтрак
1.	Масло (порциями)	10
2.	Сыр (порциями)	30
3.	Каша "Янтарная" (из пшена с яблоками)	250
5.	Кофейный напиток с молоком	200
6.	Хлеб пшеничный	100
	Итого	590
Второй завтрак
1.	Фрукты	250
	Итого	250
Обед
1.	Салат картофельный с сельдью	150/30
2.	Борщ с капустой и картофелем,мясом и сметаной	350/20/10
3.	Шницель мясной	100
4	Капуста припущенная	200
5.	Компот из смеси сухофруктов с витамином С	200
6.	Хлеб ржаной	75
7.	Хлеб пшеничный	50
	Итого	1 185
Полдник
1.	Сок фруктовый	200
2.	Кондитерское изделие	25
	Итого	225
Ужин
1.	Тефтели куриные с соусом сметанным	130/50
2.	Картофельное пюре с маслом сливочным и свежим огурцом	250/30
3.	Запеканка из творога со сгущеным молоком	150/30
4.	Чай с сахаром	200/15
5.	Хлеб ржаной	75
6.	Хлеб пшеничный	50
	Итого	980
Второй ужин
1.	Йогурт фасованный
	Итого
	Итого за день	3 430
	Овощи,фрукты-урожая 2023 г.

14-й день

№ п/п	Наименование блюда	Выход блюда (г)
Завтрак
1.	Масло (порциями)	10
2.	Яйца вареные	1 шт.
3.	Каша вязкая молочная 7 злаков (с маслом)	250/5
5.	Какао с молоком	200
6.	Хлеб пшеничный	100
	Итого	605
Второй завтрак
1.	Фрукты	250
	Итого	250
Обед
1.	Салат из свежих овощей	150
2.	Уха рыбацкая	350
3.	Бефстроганов из говядины	100/50
4	Кабачки,тушенные в сметане	200
5.	Компот из кураги с витамином С	200
6.	Хлеб ржаной	75
7.	Хлеб пшеничный	50
	Итого	1 175
Полдник
1.	Сок фруктовый	200
2.	Кондитерское изделие	25
	Итого	225
Ужин
1.	Сосиски отварные	100
2.	Овощи тушёные и со свежим помидором	250/30
3.	Плюшка московская	100
4.	Чай с сахаром и лимоном	200/15/7
5.	Хлеб ржаной	75
6.	Хлеб пшеничный	50
	Итого	827
Второй ужин
1.	Йогурт фасованный
	Итого
	Итого за день	3 282
	Овощи,фрукты-урожая 2023 г.

Меню столовой - Новая Волна

Меню столовой

1-й день