Меню столовой - Новая Волна

понедельник

№ п/п	Наименование блюда	ККал	Белки	Жиры	Углеводы	Витамин C	Выход блюда (г)	Фото
Завтрак
1.	Масло (порциями)	71	0,07	7,80	0,10		10
2.	Сэндвич	127	4,78	4,44	16,89	0,40	70
3.	Йогурт фасованный	135	10,00	3,01	17,01	1,2	200
4.	Каша геркулесовая молочная	361	9,89	15,62	44,80	1,14	250
5.	Кофейный напиток с молоком	135	3,16	3,33	22,99	0,52	200
6.	Хлеб пшеничный	137	5,95	1,12	25,90		70
	Итого	966	33,85	35,32	127,69	3,26	800
Обед
1.	Овощное ассорти (огурцы и помидоры)	18	0,95	0,15	3,2	17,5	100
2.	Суп Кубанский	153	9,06	5,11	17,78	4,80	250
3.	Чиполлети из курицы	186	21,56	10,45	1,49	0,87	100
4.	Рис светофор	179	3,72	3,19	33,75	0,53	180
5.	Компот из сухофруктов с витамином С	86	0,08		21,47		200
6.	Хлеб ржаной	104	3,96	0,72	20,46		60
7.	Хлеб пшеничный	98	4,25	0,80	18,50		50
	Итого	824	43,58	20,42	116,65	23,7	940
Полдник
1.	Сок фруктовый пакетированный	85	0,75		20,57	1,6	200
2.	Кондитерское изделие фасованное	173	0,46		42,76		30
	Итого	258	1,21		63,33	1,6	230
Ужин
1.	Жаркое по домашнему со свежим огурцом	611	20,86	43,54	33,93	19,24	280/30
2.	Пирожки печёные с повидлом	287	5,29	4,43	56,40	0,09	100
3.	Чай с сахаром и лимоном	56	0,30		13,73	0,36	200
4.	Хлеб ржаной	104	3,96	0,72	20,46		60
5.	Хлеб пшеничный	98	4,25	0,80	18,50		50
	Итого	1 156	34,66	49,49	143,02	19,69	720
Второй ужин
1.	Кондитерское изделие фасованное	173	0,46		42,76		30
2.	Фрукты свежие	76	1,8	0,4	16,2	120	200
	Итого	249	2,26	0,4	58,96	120	230
	Итого за день	3 453	115,56	105,63	509,65	168,25	2 920
	Овощи, фрукты-урожая 2026 г.

вторник

№ п/п	Наименование блюда	ККал	Белки	Жиры	Углеводы	Витамин C	Выход блюда (г)	Фото
Завтрак
1.	Масло (порциями)	71	0,07	7,80	0,10		10
2.	Сыр (порциями)	77	4,98	6,36		0,30	20
3.	Йогурт фасованный	135	10,00	3,01	17,01	1,2	200
4.	Каша "Янтарная" молочная (из пшена с яблоками	366	9,51	12,63	53,62	17,94	250
5.	Цикорий с молоком	126	2,63	2,82	22,54	0,52	200
6.	Хлеб пшеничный	196	8,50	1,60	37,00		100
	Итого	971	35,69	34,22	130,27	19,96	780
Обед
1.	Бутерброд с икрой красной и маслом	116	2,46	7,29	10,19		47
2.	Борщ "Луганский"с курицей и сметаной	149	5,83	8,78	11,63	8,25	250
3.	Чевапчичи с соусом сметанным с томатом	381	13,54	33,6	6,12	1,87	150
4.	Каша рассыпчатая (гречневая)	296	10,2	6,81	48,47		180
5.	Компот из смеси фруктов с витамином С	73			18,16		200
6.	Хлеб ржаной	104	3,96	0,72	20,46		60
7.	Хлеб пшеничный	98	4,25	0,80	18,50		50
	Итого	1217	40,24	58,0	133,53	10,12	937
Полдник
1.	Сок фруктовый пакетированный	85	0,75		20,57	1,6	200
2.	Кондитерское изделие фасованное	173	0,46		42,76		30
	Итого	258	1,21		63,33	1,6	230
Ужин
1.	Котлета пожарская	208	17,91	11,59	8,11	0,14	100
2.	Спагетти отварные	201	6,0	2,46	38,85		180
3.	Пудинг из творога с джемом	311	17,69	14,05	28,49	0,64	100/20
4.	Чай с сахаром	56	0,28		13,68	0,06	200
5.	Хлеб ржаной	104	3,96	0,72	20,46		60
6.	Хлеб пшеничный	98	4,25	0,80	18,50		50
	Итого	978	50,09	29,62	128,09	0,84	710
Второй ужин
1.	Кондитерское изделие фасованное	173	0,46		42,76		30
2.	Фрукты свежие	76	1,8	0,4	16,2	120	200
	Итого	249	2,26	0,4	58,96	120	230
	Итого за день	3 673	129,49	122,24	514,18	152,52	2 887
	Овощи, фрукты-урожая 2026 г.

среда

№ п/п	Наименование блюда	ККал	Белки	Жиры	Углеводы	Витамин C	Выход блюда (г)	Фото
Завтрак
1.	Масло (порциями)	71	0,07	7,80	0,10		10
2.	Бутерброды горячие с запеченным куриным филе и сыром	136	8,36	6,95	10,10	0,20	70
3.	Йогурт фасованный	135	10,0	3,01	17,01	1,2	100
4.	Каша манная молочная	209	5,77	4,51	36,31	0,39	250
5.	Какао с молоком	122	3,54	3,43	19,28	0,52	200
6.	Хлеб пшеничный	137	5,95	1,12	25,9		70
	Итого	810	33,69	26,82	108,7	2,31	800
Обед
1.	Салат "Витаминный" с маслом растительным	169	1,59	13,35	10,56	32,54	100
2.	Лапша домашняя с курицей	129	6,82	4,22	16,03	0,86	250
3.	Наггетсы из филе кур	237	22,47	14,8	3,51		100
4.	Соте овощное	131	3,4	6,26	15,18	17,18	180
5.	Компот из свежих яблок с витамином С	89	0,15	0,14	21,73	26,40	200
6.	Хлеб ржаной	104	3,96	0,72	20,46		60
7.	Хлеб пшеничный	98	4,25	0,80	18,50		50
	Итого	957	42,64	40,29	105,97	76,98	940
Полдник
1.	Сок фруктовый пакетированный	85	0,75		20,57	1,6	200
2.	Кондитерское изделие фасованное	173	0,46		42,76		30
	Итого	258	1,21		63,33	1,6	230
Ужин
1.	Рагу по-барнаульски из курицы со свежим огурцом	411	30,65	19,48	28,26	14,44	280/30
2.	Булочка "Веснушка"	292	7,50	5,36	53,42		100
3.	Чай фруктовым с сахаром	56	0,28		13,68	0,06	200
4.	Хлеб ржаной	104	3,96	0,72	20,46		60
5.	Хлеб пшеничный	98	4,25	0,80	18,50		50
	Итого	961	46,64	26,36	134,32	14,50	720
Второй ужин
1.	Кондитерское изделие фасованное	173	0,46		42,76		30
2.	Фрукты свежие	76	1,8	0,4	16,2	120	200
	Итого	249	2,26	0,4	58,96	120	230
	Итого за день	3 235	126,44	93,87	471,28	215,39	2 810
	Овощи, фрукты-урожая 2026 г.

четверг

№ п/п	Наименование блюда	ККал	Белки	Жиры	Углеводы	Витамин C	Выход блюда (г)	Фото
Завтрак
1.	Масло шоколадное (порциями)	71	0,07	7,80	0,10		10
2.	Мясо запеченное порционное	68	2,58	6,42			20
3.	Йогурт фасованный	135	10,0	3,01	17,01	1,2	200
4.	Омлет с зеленым горошком	244	14,49	18,71	4,44	3,56	200
4.	Кофейный напиток с молоком	135	3,16	3,33	22,99	0,52	200
5.	Хлеб пшеничный	196	8,50	1,60	37,00		100
	Итого	849	38,80	40,87	81,54	5,28	730
Обед
1.	Огурцы свежие в нарезке	12	0,70	0,10	1,90	4,90	100
2.	Суп овощной казацкий с курицей, сметаной	113	5,82	5,46	10,16	8,40	250
3.	Курица тушенная в соусе с овощами	307	32,88	18,61	1,97	0,67	100/50
4.	Рис отварной	241	4,31	6,13	42,18		180
5.	Компот из изюма с витамином С	134	0,42		33,18		200
6.	Хлеб ржаной	104	3,96	0,72	20,46		60
7.	Хлеб пшеничный	98	4,25	0,80	18,50		50
	Итого	1 009	52,34	31,82	128,35	13,97	990
Полдник
1.	Сок фруктовый пакетированный	85	0,75		20,57	1,6	200
2.	Кондитерское изделие фасованное	173	0,46		42,76		30
	Итого	258	1,21		63,33	1,6	230
Ужин
1.	Паста "Болоньезе" со свежим помидором	603	15,84	41,40	41,76	12,60	280/30
2.	Запеканка из творога с изюмом и сгущёным молоком	330	18,50	14,85	30,62	0,67	100/20
3.	Фиточай с сахаром	56	0,28		13,68	0,06	200
4.	Хлеб ржаной	104	3,96	0,72	20,46		60
5.	Хлеб пшеничный	98	4,25	0,80	18,50		50
	Итого	1 191	42,83	57,77	125,02	13,33	740
Второй ужин
1.	Кондитерское изделие фасованное	173	0,46		42,76		30
2.	Фрукты свежие	76	1,8	0,4	16,2	120	200
	Итого	249	2,26	0,4	58,96	120	230
	Итого за день	3 556	137,44	130,86	457,2	154,18	2 840
	Овощи, фрукты-урожая 2026 г.

пятница

№ п/п	Наименование блюда	ККал	Белки	Жиры	Углеводы	Витамин C	Выход блюда (г)	Фото
Завтрак
1.	Масло (порциями)	71	0,07	7,80	0,10		10
2.	Бургер "Тульский"	114	8,44	7,15	3,94	0,51	80
3.	Йогурт фасованный	135	10,0	3,01	17,01	1,2	200
4.	Каша молочная рисовая с абрикосом	281	6,20	7,82	46,43	2,01	250
5.	Цикорий с молоком	126	2,63	2,82	22,54	0,52	200
5.	Хлеб пшеничный	137	5,95	1,12	25,90		70
	Итого	864	33,29	29,72	115,92	4,24	810
Обед
1.	Бутерброд с лососем с/с, маслом	141	6,15	8,72	9,36		30/7/10
2.	Суп картофельный с крупой и курицей	133	6,08	3,90	18,33	6,49	250
3.	Митболы с соусом сметанным с томатом	345	11,79	29,15	8,83	0,55	150
4.	Картофель"Пушинка"	136	2,33	7,19	15,38	7,92	180
5.	Компот из сухофруктов с витамином С	86	0,08		21,47		200
6.	Хлеб ржаной	104	3,96	0,72	20,46		60
7.	Хлеб пшеничный	137	5,95	1,12	25,90		70
	Итого	984	32,09	50,0	101,23	14,96	917
Полдник
1.	Мороженое фасованное	182	3,3	10,0	19,8	0,6	100
	Итого	182	3,3	10,0	19,8	0,6	100
Ужин
1.	Филе кур в сметанном соусе	332	33,01	18,29	8,90	0,04	150
2.	Фарфалле	223	6,19	4,32	40,01		180
3.	Шарлотка	329	6,48	2,04	71,16	161,70	100
4.	Чай с сахаром	56	0,28		13,68	0,06	200
5.	Хлеб ржаной	104	3,96	0,72	20,46		60
6.	Хлеб пшеничный	98	4,25	0,80	18,50		50
	Итого	1 142	54,17	26,17	172,71	161,80	740
Второй ужин
1.	Кондитерское изделие фасованное	173	0,46		42,76		30
2.	Фрукты свежие	76	1,8	0,4	16,2	120	200
	Итого	249	2,26	0,4	58,96	120	230
	Итого за день	3 421	125,11	116,29	468,62	301,6	2 797
	Овощи, фрукты-урожая 2026 г.

суббота

№ п/п	Наименование блюда	ККал	Белки	Жиры	Углеводы	Витамин C	Выход блюда (г)	Фото
Завтрак
1.	Масло (порциями)	71	0,07	7,80	0,10		10
2.	Ветчина порционная	23	3,31	1,09			20
3.	Йогурт фасованный	135	10,0	3,01	17,01	1,2	200
4.	Макароны с сыром	232	10,49	3,90	38,82	0,17	195
5.	Горячий шоколад с сахаром	116	2,75	3,03	19,55	0,52	200
6.	Хлеб пшеничный	98	4,25	0,80	18,50		50
	Итого	773	35,12	20,43	112,48	1,89	725
Обед
1.	Помидоры свежие в нарезке	22	1,10	0,20	3,80	17,50	100
2.	Суп Минестроне	112	6,13	5,61	9,15	13,19	250
3.	Плов из курицы	542	36,36	20,12	53,97	3,10	280
4.	Компот из смеси фруктов с витамином С	73			18,16		200

5.	Хлеб ржаной	104	3,96	0,72	20,46		60
6.	Хлеб пшеничный	98	4,25	0,80	18,50		50
	Итого	951	51,80	27,45	124,04	33,79	940
Полдник
1.	Сок фруктовый пакетированный	85	0,75		20,57	1,6	200
2.	Кондитерское изделие фасованное	173	0,46		42,76		30
	Итого	258	1,21		63,33	1,6	230
Ужин
1.	Мясо духовое со свежим огурцом	611	20,86	43,54	33,93	19,24	280/30
2.	Плюшка московская	438	10,30	12,95	70,13	0,21	100
3.	Чай с сахаром	56	0,28		13,68	0,06	200
4.	Хлеб ржаной	104	3,96	0,72	20,46		60
5.	Хлеб пшеничный	98	4,25	0,80	18,50		50
	Итого	1 307	39,65	58,01	156,70	19,51	720
Второй ужин
1.	Кондитерское изделие фасованное	173	0,46		42,76		30
2.	Фрукты свежие	76	1,8	0,4	16,2	120	200
	Итого	249	2,26	0,4	58,96	120	230
	Итого за день	3 538	130,04	106,29	515,51	176,79	2 845
	Овощи,фрукты-урожая 2026 г.

воскресенье

№ п/п	Наименование блюда	ККал	Белки	Жиры	Углеводы	Витамин C	Выход блюда (г)	Фото
Завтрак
1.	Масло (порциями)	71	0,07	7,80	0,10		10
2.	Филе куриное запечённое	29	6,21	0,47	0,10		20
3.	Йогурт фасованный	135	10,0	3,01	17,01	1,2	200
4.	Каша молочная "Дружба"	298	7,11	7,81	49,78	0,65	250
5.	Какао с молоком	122	3,54	3,43	19,28	0,52	200
6.	Хлеб пшеничный	98	4,25	0,80	18,50		50
	Итого	851	35,43	24,12	123,27	2,37	780
Обед
1.	Бутерброд с икрой чёрной и маслом	116	2,46	7,29	10,19		47
2.	Рассольник "Ленинградский" с курицей, сметаной	158	6,91	6,59	17,79	17,78	250
3.	Гуляш мясной	631	22,35	58,35	4,18	1,72	175
4.	Макаронные изделия отварные	221	6,38	2,79	42,69		180
5.	Компот из свежих яблок с витамином С	89	0,15	0,14	21,73	26,40	200
6.	Хлеб ржаной	104	3,96	0,72	20,46		60
7.	Хлеб пшеничный	98	4,25	0,80	18,50		50
	Итого	1 417	46,46	76,68	135,54	45,9	962
Полдник
1.	Сок фруктовый пакетированный	85	0,75		20,57	1,6	200
2.	Кондитерское изделие фасованное	173	0,46		42,76		30
	Итого	258	1,21		63,33	1,6	230
Ужин
1.	Ёжики мясные по-сибирски с соусом	254	15,44	13,46	17,68	1,71	150
2.	Картофельное пюре со свежим помидором	167	4,56	3,68	29,03	17,49	180/30
3.	Суфле из творога с джемом	325	16,12	13,43	34,95	0,59	100/20
4.	Чай фруктовый с сахаром	56	0,28		13,68	0,06	200
5.	Хлеб ржаной	104	3,96	0,72	20,46		60
6.	Хлеб пшеничный	98	4,25	0,80	18,50		50
	Итого	1 004	44,61	32,09	134,3	19,85	790
Второй ужин
1.	Кондитерское изделие фасованное	173	0,46		42,76		30
2.	Фрукты свежие	76	1,8	0,4	16,2	120	200
	Итого	249	2,26	0,4	58,96	120	230
	Итого за день	3 779	129,97	133,29	515,4	189,72	2 992
	Овощи, фрукты-урожая 2026 г.